Tilbage til forsiden.
Sort SafariHvidGraaSolFugleSafariØstersSafariØvrige NaturTureHelgolandJules Verne
Sort SalgBørneSafariSort SolSælSafariForedragNaturOpholdTurArrangør
 TurKalender
ØstersSafari 2

Velkommen på ØstersSafari
… med indsamling af verdens frækkeste råvare
.

Få sanserne stimuleret, på denne naturoplevelse helt tæt på, når vi 300 meter ude i Vadehavet finder og plukker MASSER af østers - verdens frækkeste råvare. Saml dem, smag dem og hør fortællingen om deres betydning igennem tiden. En fortælling om magt, rigdom og forfald.
På østersturen skal vi ud på en lidt blød bund, som er en udfordring i sig selv, hvorfor langskaftede gummistøvler er nødvendig for at nå ud til de store banker. Turen er en stor oplevelse for både børn og voksne.

På turen fortæller Sort Safaris® naturvejleder den eventyrlige historie om Vadehavsøsters, der oprindelig var en meget vigtig eksportvare, som udelukkende tilhørte kongen og hans nærmeste, og der var strenge straffe forbundet med at stjæle østers i Vadehavet. Den tid er nu forbi, og alle må samle østers til eget brug i naturen. Det er dog ikke den oprindelige vadehavsøsters, der uddøde, men en hurtig voksende Stillehavsøsters.

Info
Pris: 175 kr./voksen - 120 kr./barn (under 14 år)
Varighed: ca. 3 timer, inkl kørsel
Varmt, vind- og vandtæt tøj
Alm. langskaftede, tætsiddende gummistøvler/waders
Medbring en spand og evt. vandtætte handsker
Mødestedet fremgår af billet


ØsterSafari - grøn dato
Østers- og MuslingeSafari - blå dato 
ValentinØsterSafari - pink dato
NytårsØsters - rød dato
Klik på de fremhævede datoer

 

        Januar

     Februar

      Marts

Ma

        5   12    19   26  

     2      9    16    23

     2     9    16   23    30

Ti

        6   13    20   27

     3    10    17    24

     3   10    17   24    31

On

        7   14    21   28

     4    11    18    25

     4   11    18   25

To

1      8   15    22   29

     5    12    19    26

     5   12    19   26

Fr

2      9   16    23   30

     6    13    20    27

     6   13    20   27

3    10   17    24   31

     7    14    21    28

     7   14    21   28

4    11   18    25  

1   8    15    22

1   8   15    22   29

 

      April

           Maj

        Juni

Ma

       6   13    20   27

       4   11   18    25 

      1     8   15   22    29

Ti

       7   14    21   28

       5   12   19    26 

      2     9   16   23    30

On

1     8   15    22   29

       6   13   20    27

      3   10   17   24

To

2     9   16    23   30

       7   14   21    28

      4   11   18   25

Fr

3    10  17    24  

1     8   15   22    29

      5   12   19   26

4    11  18    25  

2     9   16   23    30

      6   13   20   27

5    12  19    26

3   10   17   24    31

      7   14   21   28

 

         Juli

       August

      September

Ma

       6   13    20   27

       3   10   17   24    31

       7   14   21  28   

Ti

       7   14    21   28

       4   11   18   25

1     8   15   22  29

On

1     8   15    22   29

       5   12   19   26

2     9   16   23  30

To

2     9   16    23   30

       6   13   20   27

3   10   17   24   

Fr

3   10   17    24   31

       7   14   21   28

4   11   18   25  

4   11   18    25  

 1    8   15   22   29

5   12   19   26  

5   12   19    26  

 2    9   16   23   30

6   13   20   27  

 

      Oktober

     November

        December

Ma

      5   12    19   26  

       2     9   16    23   30

       7   14    21   28  

Ti

      6   13    20   27

       3   10   17    24

1     8   15    22   29  

On

      7   14    21   28

       4   11   18    25

2     9   16    23   30

To

1    8   15    22   29

       5   12   19    26

3   10   17    24   31

Fr

2    9   16    23   30

       6   13   20    27

4   11   18    25  

3  10   17    24   31

       7   14   21    28

5   12   19    26  

4  11   18    25  

1     8   15   22    29

6   13   20    27   

 

 

 

 




























12.02.2015
Information vedrørende indsamling af østers i Vadehavet

Der er udsendt følgende fra Embedslægeinstitutionen Syd

"...Der er fra embedslægens side konstateret flere indberetninger om maveinfektion med norovirus (også kendt som roskildesyge). Fra indberetningerne og prøveresultater er der begrundet mistanke om, at smitten stammer fra østers indsamlet i vandene omkring kommunerne Tønder, Fanø og Esbjerg."

Embedslægen kommer med følgende råd:

Det er altid på eget ansvar at spise indsamlede østers.
Vælger man alligevel at indsamle østers, anbefales det at opvarme eller gratinere østers, hvis man ønsker at spise dem.
Norovirus kan overleve frysning, men ikke opvarmning.
(I de aktuelle tilfælde er der ikke rapporteret sygdom blandt dem, der kun havde spist gratinerede østers.)
Østers kan indeholde norovirus i en periode på 1-2 måneder, og det kan derfor ikke på noget tidspunkt garanteres, at østers ikke kan forårsage en maveinfektion.
Såfremt man har spist østers, og har fået maveinfektion, anbefales det at kontakte egen læge.

På vegne af Sundhedsstyrelsen Embedslægeinstitutionen Syd

Sort Safari® understreger, at der ikke i vores del af Vadehavet (syd for Rømø-dæmningen) er påvist norovirus, og at virus og bakterier dræbes ved opvarmning. 


Gode råd om østers
Opbevar dem på køl indtil brug - men aldrig i vand!
Ved tilberedning af østers skal man lægge mærke til følgende:
1) de skal være svære at åbne
2) der skal være vand i dem, det såkaldte "jomfruvand"
3) kødet skal være beige/lyst
4) de skal lugte af frisk havvand

Hvis ikke disse kriterier er opfyldt, bør man kassere dem.
Fortæring af østers er på eget ansvar.
 


 Print artikel



  Sort Safari ØstersMagasin
 
  
 SmartPhone

 


Kommende arrangementer
 
Østers- & MuslingeSafari - Rømø
08-03-2015 09.00
Velkommen på Østers- & MuslingeSafari - Rømø 
med indsamling af forskellige lækre muslinger fra Nationalpark Vadehavet

 
Sort Sol over Marsken (afgang Tønder)
13-03-2015 16.30
Velkommen til Sort Sol - Oplev Danmarks vildeste naturfænomen. Det kan ikke beskrives, det skal bare opleves - mindst én gang.
 
ØstersSafari (JV)
14-03-2015 13.00
JydskeVestkysten og Sort Safari® inviterer på ØstersSafari
med indsamling af verdens frækkeste råvare.
 ...
 
Sort Sol over Marsken (afgang Tønder)
14-03-2015 16.30
Velkommen til Sort Sol - Oplev Danmarks vildeste naturfænomen. Det kan ikke beskrives, det skal bare opleves - mindst én gang.
 
Sort Sol Miniferie Süderlügum
14-03-2015 16.30




Find din tur i Sort Safari's samlede turprogram...




Aktuelle presseklip

  Sort Safari Slotsgaden 19 Møgeltønder DK-6270 Tønder
T +45 7372 6400 E info@sortsafari.dk W www.sortsafari.dk