Klitrose (Rosa pimpinellifolia)
OktoberSnaps



Klitrose træffes hovedsagelig i Vestjylland. Det er en lille busk der sjældent bliver over knæhøjde, den er tæt besat af torne og sammensatte småblade. Blomsterne er typiske roser og er hvidgule. Hybenet er kuglerundt og bliver sidst på sommeren sortbrunt. Gør sådan: de sorte hyben plukkes og tørres helt. Hyben dækkes med snaps og skal trække indtil jul. Klitrosesnaps har en let sød, syrlig smag og bliver ved års lagring fyldig og rund. Virkning: udtræk af rosen virker beroligende og antidepressiv, og det nedsætter kolesterolniveauet i blodet, så det er sundt for os fortravlede mennesker at drikke lidt rosensnaps. Smagsvurdering: det er en af de bedste kryddersnapse, vi giver den 5 snapseglas.